Как сделать устрицу своими руками
Как в Украине открыть устричную ферму
Устрицы на гриле — отличная закуска, особенно когда вечера начинают остывать, но вы все еще хотите насладиться свежими морепродуктами на свежем воздухе! Их так легко сделать, что вам захочется купить больше, чем дюжину. К счастью, этого количества гремолаты будет более чем достаточно, если вы захотите добавить еще дюжину или две на гриль. Когда вы чистите устрицы, важно быть терпеливым и не торопиться, их нет ничего хуже, чем треснувшая раковина, а устрицы немного сложны, если у вас нет тонны опыта. Попробуйте обжарить лимоны на гриле, прежде чем выжимать из них сок, это придаст гремолате аромат дыма, который только усилит жареный вид устриц. Используйте более нейтральное оливковое масло для гремолаты, это позволит просвечивать соленый вкус устрицы!
"Устрица" с огорода - а Вам слабо?
Соавтор ы : Anne Lloyd. Ее карьера в ресторанной и кейтеринговой индустрии насчитывает более 30 лет, за которые она успела пожить и поработать на обоих побережьях США, а также в Европе и Юго-Восточной Азии. Специализируется на использовании местных и региональных продуктов для создания блюд разных национальных кухонь. Также предлагает полный спектр кейтеринговых услуг, готовые блюда, подарочные наборы деликатесов и проведение детских кулинарных лагерей, а также кулинарных уроков для клиентов всех возрастов. Получила степень бакалавра по антропологии в Калифорнийском университете в Санта-Круз и диплом по кулинарии в Калифорнийской кулинарной академии.
| Регистрация | 350 | Крымское озеро Донузлав похоже на реку — узкое и вытянутое. А еще — непривычно синее, как море. |
| Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам | 467 | На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется. Устрицы являются одним из премиальных морских деликатесов отвоевавших себе место в сердцах многих ценителей изысканных блюд. |
| Свежие записи | 291 | А вы любите устрицы? Если да, то наверняка знаете, что удовольствие это не из дешевых. |
| Мы открыты к сотрудничеству! | 115 | Все об устрицах. |
| 231 | Отведаем блюда японской и корейской кухни, наловим устриц своими руками и полакомимся сахалинскими кулинарными шедеврами от шеф-повара. | |
| 23 | Как сделать Свечу из ракушек своими руками: 1. Приклеиваем фитиль к ракушке клеевым пистолетом 2. | |
| 325 | Август — месяц, когда в некоторых странах мира отмечают День устриц. | |
| 476 | При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество просмотров этой статьи: 17 | |
| 428 | Наступил «сезон Р» — в ближайшие восемь месяцев в их названии присутствует буква «р» во всем мире едят устрицы. Как распознать живую устрицу, правильно ее открыть и не порезаться, рассказывает Режис Тригель, шеф-повар ресторанов Sixty и «Березка». |
Устрицы постепенно переходят из разряда деликатесов в категорию привычных блюд. Их можно найти на прилавках специализированных магазинов и обычных супермаркетов. Этот продукт богат витаминами, минеральными солями и цинком, который отвечает за выработку тестостерона в организме мужчин.
