Гедлибже курица в сметане по кабардински рецепт
Гедлибже (курица в сметанном соусе)
Гедлибже, восхитительная курица, тушеная в сметане по-кабардински. Подается гедлибже с пастой, так называется гарнир, приготовленный особым образом из пшена и манной крупы. Паста напоминает кусочки пирога. Сочетание ингредиентов настолько идеально, что из простых продуктов у вас получится очень вкусное и необычное блюдо, которое станет настоящим событием для семейного обеда или праздничного стола.
Филе куриных бедрышек с кожей или без вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Мясо посыпать солью и молотым черным перцем, втереть пальцами специи со всех сторон. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 2 ст.
| Добро пожаловать на Аймкук! | 248 | Это блюдо получается невероятно ароматным и очень вкусным. |
| Приготовление | 341 | Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. |
| Шаги приготовления | 290 | Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. |
| Приготовление | 379 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Гедлибже готовят из разделанной на кусочки курицы, но можно взять и просто бедрышки или голени. В мастер-классе я показываю как приготовить это блюдо из обычной магазинной курятины, но если использовать домашнюю птицу — ее необходимо протушить с добавлением стакана воды до полной готовности, затем немного зарумянить в курином жиру и только после этого приступать к приготовлению сметанного соуса. Татьяна, очень рада, что рецепт понравился, на здоровье Вашей семье! Спасибо огромное! В качестве гарнира была пшенка. Мой сын ему 8 лет сказал:-«Мам, 11 из 10!
