Блинчики со сметаной рецепт пошагово
Блинчики на сметане
Блины на сметане — вариант не совсем обычный, но они отличаются особой нежной текстурой, выраженным сливочным вкусом, сытностью и питательностью, что не совсем подходит для адептов ПП. Традиционно блины подаются к столу со сметаной, но на основе этого кисломолочного продукта можно испечь тонкие блинчики. Сметанное тесто с добавлением яиц при выпечке получается с дырочками и без соды.
Работая поваром, я перепробовал множество рецептов блинов, но вот блины на сметане не пробовал никогда. Сидя дома, захотелось чего-то вкусного, заглянул в холодильник, а там 4 банки сметаны. Потом вспомнил, что за окном масленица, было решено испечь тонкие блинчики на сметане.
Классические блинчики на сметане — это идеальный завтрак для всей семьи. Просто подайте их со сметаной, йогуртом, медом или яблочным джемом. Тонкие и очень нежные блинчики подойдут и для фарширования любыми начинками — и десертными, и несладкими. Разбейте яйца в миску, добавьте муку, соль и сметану. Перемешайте миксером. Влейте минеральную воду и растопленное сливочное масло, перемешайте еще раз.
