Зефир по гост рецепт
Зефир домашний классический по ГОСТу
РУ Войти Регистрация Облепиховый безалкогольный пунш. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Вниз Страницы 1
Оказывается, его совсем несложно приготовить дома, при этом вкус десерта будет намного лучше любого аналога из магазина! Набор продуктов для приготовления домашнего зефира доступен для любой хозяйки: сахар, яблоки, вода, яичные белки, сахарная пудра, ванильный сахар и агар-агар. При необходимости рецептуру можно уменьшить вдвое. Я же всегда готовлю на большую семью. Приобрести агар-агар можно в эко-магазинах, отделах для кондитеров или на специализированных интернет-сайтах. Очень скоро я приготовлю с тобой ещё один вид зефира — на пектине, поэтому вместе с агар-агаром можно заодно купить и пектин.
Один раз приготовил по вашему рецепту он вообще не высыхает и растекается как оладьи по пергаменту. Агар-агар — 4 Чайных ложки 10 г, крепость какая такая крепость, на упаковке нет таких обозначений? Кажется, у меня что-то пошло не так. До момента соединения яблочно-белковой массы с сиропом, все было хорошо. А после добавления сиропа - так и не загустело ничего
