Уха из филе щуки рецепт
Уха из щуки и сома
Суп из щуки. Как я писала в предыдущем посте из 1 большой щуки мы приготовили фарш, из которого нажарили наивкуснейших котлет, и центральную кость мы специально не слишком освобождали от филе,так как планировали суп. Затем процеживаем 2 раза бульон и с кости снимаем вареное филе. Мы его позже закинем в суп. В бульон кладем нарезанный картофель, тертую морковь и половину луковицы Рыбный суп из щуки от МикроШЕФа.
Автор Татьяна Середкина. Ингредиенты небольших щуки 2. Лук репчатый крупный.
- Рецепт 2: Уха из щуки по-черноморски
- RU Использование материалов фотографии, статей и др.
- Уха из щуки по русски 1. Нам понадобится филе щуки, для этого рыбу предварительно чистим от чешуи, удаляем жабры и убираем черную пленку.
- Уха из щуки. Уха из стерляди.
- Описание приготовления:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- В Древней Руси ухой было принято называть любой суп ухой, не обязательно рыбный.
- Сезонное меню
- Если у вас нет времени на приготовление сложных блюд, то этот рецепт для Вас!
- Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и нарежьте крупными кусками.
- Настоящую уху, конечно же, лучше готовить на природе из только что пойманной рыбы.
Уха из щуки — наваристый жидкий суп для любителей рыбных блюд. Его готовят из головы, плавников и хребта, результативно применяя остатки после получения филе, используют для варки целую рыбу или сочетают ее с другими рыбными видами, обогащая вкус горячего. Не ничего проще, чем сварить уху из рыбы, обеспечив тем самым семейство вкусным и наваристым обедом. Наваристой и вкусной получится приготовленная уха из щуки в домашних условиях из головы щуки, которую предварительно необходимо подготовить, удалив жабры и по желанию глазницы. При варке бульона на первых порах следует снимать образовывающуюся пену чтобы суп получился в итоге прозрачным и аппетитным. Приготовленная уха из щуки на костре не сравнится по вкусовым свойствам с той, что сварена на плите, и радует необыкновенными насыщенными нотами, приятным ароматом и послевкусием дымка.
