Рецепты масленицу
Праздничные блюда на Масленицу
Праздник Масленицы ознаменовывает приход долгожданной весны. Это череда беззаботных гуляний, тематических фестивалей, частые походы в гости. В этой подборке редакция «Едим Дома» напомнит вам о классических вариантах приготовления блинов, расскажет, что было принято готовить на Масленицу у наших предков, а также поделится рецептами оригинальных блюд, которые можно поставить на торжественный праздничный стол. Многие пекут блины всю масленичную неделю, каждый день меняя начинки, способ приготовления и подачи, чтобы блюдо не наскучило.
Масленица в году начинается в понедельник 20 февраля, а закончится 26 февраля Прощенным воскресеньем. Масленица - это древний русский праздник, который достался нам в наследство с далеких времен. Главным блюдом на Масленицу были и остаются блины, которые символизируют языческого бога солнца - Ярило. Этот праздник длится целую неделю и выпадает как раз перед Великим постом. Несмотря на то, что масленица это еще не пост, но по традиции на этой неделе мясо есть уже нельзя, зато молоко, масло, сыр, яйца, а также рыбу можно.
Масленица — древний православный праздник. По сей день с древних времен сохранился обычай в это время готовить блины, которые символизируют солнце. Однако кроме блинов на Масленицу готовят и другие традиционные блюда. Согласно церковному уставу в последнюю неделю перед Великим постом можно есть всю пищу, за исключением блюд из мяса. Во время Масленицы приветствуется на столе молоко, сметана, сыр, яйца, рыба.
