Рецепт жаренная картошка

Если коротко, то главный секрет жареной картошки от Славного Друже — сначала её нужно варить. Остальные нюансы — в статье и видео. В целом, рецептов жареной картошки — практически как рецептов салата Оливье. Каждый делает по-своему и нет одного единственно правильного способа приготовления.

Жареная картошка с корочкой. Самые вкусные и простые рецепты

Выложите в сковороду картошку и не трогайте несколько минут. Перемешайте и продолжайте жарить, периодически помешивая, каждые несколько минут. Через 7—10 минут, когда картошка будет уже наполовину готова, добавьте лук. Аккуратно перемешайте.

Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей. Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком.

Поисковые запросы подтверждают: жареная картошка получается вкусной далеко не у всех. Одна из распространенных жалоб — картофель при жарке теряет «товарный вид». Из нашего пошагового мастер-класса вы узнаете главные секреты приготовления любимого блюда и сможете наконец-то пожарить картошку идеально — с аппетитной золотистой корочкой. Положить картофель в миску и залить холодной водой. Дать постоять минут 15—20 за это время можно несколько раз сменить воду, сливая крахмал.

Похожие статьи

• Что делать чтобы не росла картошка в погребе
• Пирог из готового дрожжевого теста с курицей и картошкой рецепт
• Салат с горошком с колбасой с картошкой - Салат с кукурузой (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
• Ремонт насоса гидроусилителя своими руками ауди - Картофель в ящике - как вырастить мешок картошки н