Рецепт тёщиного языка из кабачков на зиму
Что приготовить вкусненького
Вкусный овощной салат «Тёщин язык» готовят из кабачков, помидоров, сладкого перца, с чесноком и, конечно, чили, ведь тёща, как известно, остра на язык. На мой взгляд, это самый популярный рецепт кабачкового салата на зиму. Во-первых, способ приготовления очень прост, во-вторых, для заготовки подходят перезревшие овощи без признаков порчи — крупные кабачки и спелые до мягкости помидоры. Свое название салат получил из-за способа нарезки кабачков: длинные и узкие ломтики овощей в сочетании с пикантной, острой томатной заливкой, видимо, у кого-то вызвали ассоциации с тёщиным языком. В моем рецепте овощного салата зрелые кабачки, у них успели развиться семена и кожура довольно жесткая, поэтому овощи нужно чистить. Сначала снимаем тонкий слой кожуры, кстати, цуккини чистить не нужно, у них кожица нежная и семена не развиты.
Тещин язык из кабачков
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тещин язык из кабачков на зиму 8. Обновлен : Марина Немец. Назначение: Летние.
Закуска на зиму "Тещин язык" из кабачков готовится очень просто и легко. Получается заготовка вкусной, сладковато-острой, хотя остроту можно регулировать на свой вкус. Кабачки для этой консервации лучше выбирать молоденькие - с нежной шкуркой и без семечек. Попробуйте приготовить такую заготовку на зиму, надеюсь, Вам понравится. Помидоры и перец вымыть. Перец освободить от семян.
