Почему печенка получается жесткой
Как сделать печенку невероятно вкусной: секреты опытных кулинаров
Вкусно и полезно. Что я делаю с печенью, если она после жарки получилась жесткая. Мой способ. Приготовили печень, а она получилась жесткая и не вкусная?
Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната.
| Основные ошибки в приготовлении говяжьей печени | 133 | Узнаем, как размягчить говяжью печенку…. |
| Тонкости правильного выбора | 488 | Регистрация Вход. |
| Что делать с жесткой печенью | 53 | Печень даже у опытных хозяек иногда получается жесткой, как подошва. |
| Секреты подготовки печени к тепловой обработке | 71 | Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде. |
| Как правильно выбрать печень | 340 | Куриная печень — продукт не только вкусный, но и быстро готовящийся. |
| Как подготовить печень | 8 | Приготовили печень, а она получилась жесткая и не вкусная? |
| Пошаговый рецепт приготовления | 295 | За покупками! |
| Почему печень жесткая | 138 | Телефон или почта. |
| почитать еще | 138 | Печень — важная составляющая сбалансированного рациона. |
| Выбор говяжьей печенки | 231 | Наверное, каждый из нас хотя бы раз в жизни задается вопросом, почему говяжья печень получилась жесткой после обжаривания на сковороде или тушения. |
Печень, особенно говяжью или свиную, любят не все. А еще не все умеют готовить этот продукт, чтобы нравилось другим. Часто печенка получается сухая и жесткая. И дело тут даже не в том, что субпродукты от старого животного или просто несвежие. Зачастую ее передерживают во время приготовления.
