Настоящее хачапури рецепты
Как приготовить вкусные хачапури по-аджарски
Любишь вкусное грузинское хачапури, такое, чтобы яичко вытекало и сыра было побольше? Если ты читаешь этот рецепт, то, наверное, любишь. Но настоящее хачапури готовить долго и сложно, а идти в ресторан может быть далеко или дорого.
Сохранить Сохранено. Тесто кефир —. Начинка сыр голландский —. Для смазывания масло сливочное.
| Продукты для рецепта | 286 | Хачапури — это вкусное и ароматное блюдо, которое стало настоящим символом грузинской кухни. |
| Сезонное меню | 407 | Из теста с сыром можно приготовить массу всего интересного. |
| Хачапури с творогом и зеленью | 491 | Настоящий хачапури готовится только с сыром, не случайно это слово состоит из двух частей — «хачо» и «пури», творог и хлеб. |
| Приготовление ленивого хачапури | 158 | Настоящее хачапури по-аджарски представляет собой тонко раскатанное дрожжевое тесто, оформленное в виде «лодочки», которая заполнена большим количеством сыра. |
| Классический рецепт на кефире | 126 | Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. |
Тесто может различаться по вкусу, консистенции и времени приготовления. Быстрее всего делается пресное — около 1 часа. Традиционно тесто для хачапури в Грузии готовят на мацони — кавказском кисломолочном напитке. Его можно заменить натуральным йогуртом без добавок и красителей или кефиром. Просейте половину муки, смешайте с содой и мацони.
