Мясные хлебцы рецепты
Мясной хлеб с начинкой
Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже. Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в.
Для приготовления мясного хлеба или хлебца подойдет любой фарш. Главное учесть в рецепте правильное соотношение остальных ингредиентов, которое позволят сделать готовое блюдо сочным внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Кроме обычных лука и моркови, в фарш для хлебца добавляют грибы или крупу. В некоторых рецептах предлагают прослаивать мясной хлеб начинками: вареными яйцами или яичными блинчиками, отварным рисом, жареными овощами. Готовое блюдо подают к столу и горячим, и холодным на закуску. Это блюдо описано в рецептах южноамериканской кухни.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Хлеб бывает не только из муки, но и из мяса — яркий пример тому, мясной хлеб в духовке , приготовленный из фарша. По сути, мясной хлеб — это блюдо, которое является нечто средним между котлетой и колбасой.
- Это не просто печёночный паштет!
Первый рецепт мясного хлеба появился ещё в VI веке, тогда его готовили древние римляне. Изделие представляет собой рулет из мясного фарша или вручную рубленого мяса с добавлением пряностей. В состав «хлеба» входит молотый мускатный орех, придающий лёгкую остроту. Рулет запекают в духовке, после запекания он покрывается лёгкой корочкой, оставаясь сочным внутри. Структура мясного хлеба плотная, но неоднородная.
