Мастика молочная для торта рецепт
Молочная мастика для торта
Пару лет назад покупатели да и многие кондитеры потеряли интерес к мастичному оформлению десертов. Торты, обтянутые мастикой и украшенные различными фигурками, не привлекали, а скорее отпугивали заказчиков. Дело в том, что мастика — очень сладкий декор, который к тому же значительно утяжеляет вес готового изделия. В настоящее время сахарная паста вновь попала в топ-ингредиентов для украшения десертов. Только теперь мастикой не обтягивают торты, а лишь создают небольшие элементы декора. Воздушные рюши, нежные цветочные бутоны, миниатюрные фигурки украшают работы известных кондитеров.
Мастика должна быть пластичной и гладкой. Если потребуется, добавить ещё сухого молока или сахарной пудры это зависит от консистенции сгущённого молока. В готовое изделие добавить пищевые красители и перемешать. Положить мастику в полиэтиленовый пакет, чтобы она не высыхала.
| Как готовить молочную мастику | 113 | Ольга Памова. |
| Похожие статьи | 491 | Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. |
| Комментарии: 0 | 407 | Рассмотрим сегодня рецепт молочной мастики, которая очень легко делается в домашних условиях из самых доступных ингредиентов. |
Автор Olga Jakovenko. Рецепт молочной мастики Реклама помогает Овкусе.
