Крапива трава рецепты
Кому сорняк, а кому деликатес: польза и вред крапивы. Пошаговые рецепты
Диетолог Елена Соломатина рассказала «Ямал-Медиа», что весной крапива, сныть, одуванчики и другие дикоросы забирают самые активные и полезные вещества. Они содержат большое количество клетчатки, которая служит кормом для нашего полезного микробиома. Когда происходит рост полезной микрофлоры, она подавляет условно-патогенную флору в кишечнике. Это способствует укреплению иммунитета, хорошо влияет на нервную систему, притупляет раздражительность и улучшает настроение.
Выросшая в естественных условиях зелень, в отличие от напичканных нитратами тепличных овощей, несет в себе массу полезных микроэлементов. Один из рекордсменов в этом отношении — обыкновенная, не примечательная на первый взгляд крапива. Растение произрастает в обоих полушариях, в основном, Северном. Об этом мой блог сегодня. Ожоги крапивы сравнительно безвредны, хотя известны несколько тропических видов, прикосновение к которым очень болезненно, и даже может привести к смерти Urtica ferox, крапивное дерево из Новой Зеландии. В старину не без оснований говорили, что она одна заменяет семерых врачей.
| Путеводители | 204 | Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. Все о еде. |
| 191 | Из обычных «сорняков» можно приготовить много интересных блюд. Например, не слишком популярный в России ревень — это чудесный продукт, с которым можно варить варенье, джемы, компоты. | |
| 127 | Травы России. Лечебные свойства крапивы двудомной. | |
| 177 | Листья молодой крапивы тщательно промыть и варить в соленой воде в течение 15 минут, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать стечь и мелко нарезать. Рис отварить, не разваривая, в соленой воде и промыть холодной водой. | |
| 419 | Люди давно оценили целебные свойства крапивы, их подтверждает и наука: витамина С в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах и лимонах, каротина — больше, чем в моркови. Показать все категории. | |
| 225 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 173 | Люди давно оценили полезные свойства листьев крапивы, их подтверждает и наука: витамина С в ней в 4 раза больше, чем в апельсинах и лимонах, каротина — больше, чем в моркови. Пусть вкус у молодой крапивы не слишком яркий, скорее травянистый, зато эту суперполезную зелень можно сочетать с чем угодно. |
Ресторан «Гриль-станция» пригласил для сотрудничества финского повара Сами Таллберга — эксперта в области собирательства, автора кулинарных книг и приготовления блюд из даров северной природы. Речь, прежде всего, идет о растениях, которые наши предки тысячелетиями использовали в пищу, даже в IX—VII веках до н. Шеф дал в ресторане гостевой ужин и ввел небольшое сет-меню со своими блюдами на дикоросах. Мы рассказываем лучшие из его рецептов, которые он также описал в издании Wild Herb. В большой кастрюле нагрейте рапсовое масло до градусов. Небольшими порциями обжарьте по очереди свежие листья крапивы, пока они не станут хрустящими.
