Компот из черной смородины не на зиму - Варенье из смородины черной пятиминутка - рецепт с фото на
Варенье «Пятиминутка» из черной смородины
Рецепт-пятиминутка просто создан для смородины! Быстрая варка сохраняет все витамины, которыми так богата душистая ягода. При этом не нужно добавлять загустители, варенье прекрасно застывает за счет природного пектина, который в большом количестве содержится в смородине. Заготовка получается желеобразной, очень вкусной и ароматной до головокружения. Варенье из черной смородины «5-минутка» на зиму готовится предельно просто. Ягоды нужно засыпать сахаром, сразу же довести до кипения и поварить всего лишь пять минут.
Варенье из черной смородины — чуть ли не главная заготовка на зиму, конкуренцию ему составят разве что соленые огурцы. Но сейчас не о них. Варенье из смородины — вещь несложная, может, поэтому существует много способов его сварить. Для нашего мастер-класса мы выбрали беспроигрышную пятиминутку — уделить столько времени на приятную зимнюю заготовку смогут даже занятые в офисах горожане. И, конечно, не обошлось без небольшого сюрприза: мы предлагаем смешать черную смородину с имбирем, он придаст варенью более объемный и яркий вкус, разбавит сладость и кислоту летних ягод легкой остротой. Но если хотите классику, просто уберите имбирь, рецепт от этого не пострадает.
С одной стороны, варка варенья-пятиминутки отнимает много времени из-за того, что заготовка должна остывать в перерывах. С другой, это самая простая технология, которая не требует вообще никаких усилий и навыков. Делюсь любимым рецептом из крыжовника и черной смородины. Очень простой и удобный рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне. Густое желе-пятиминутка из красной и черной смородины всегда получается идеальным.
