Как сделать майонез дома - Плюсы майонеза, приготовленного дома

Майонез — знакомый соус с детства, без которого сложно представить вкусный салат. Вот только то, что сегодня предлагают производители, по мнению врачей, следует исключить из рациона питания, так как в его составе есть целый список различных видов химических ингредиентов — консерванты, усилители вкуса, красители и др.

Как приготовить домашний майонез

Согласно одной из версий, майонез был придуман еще в году поваром из города Майон на острове Менорка, который сегодня входит в состав Испании. Однако в тот период за эту территорию вели борьбу британские и франко-испанские войска. Герцог Ришелье после одной из побед устроил пир, на котором его кулинар и подал соус из яиц и оливкового масла. Есть мнение, что майонез появился не от богатой фантазии шеф-повара, а из-за нехватки продуктов.

Майонез практически превратился в гастрономическое табу. Его нет в меню ни одной популярной диеты, а в статьях пугают вредными добавками, которые присутствуют в покупных соусах. При этом представить без майонеза некоторые блюда, например, новогодние салаты, невозможно. Попробуем разобраться, действительно ли так вреден придуманный во Франции соус и почему его стоит научиться готовить самостоятельно.

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту приготовления майонеза следует заметить, что история этого блюда, как и многих других таких привычных и любимых, уходит своими корнями в века. Интересно, что единой устоявшейся легенды создания майонеза не существует. Единственное, что общее для всех подобных историй — это место его изобретения в привычном для нас виде. Считается, что родиной майонеза следует называть средиземноморский остров Менорка , а вернее его столицу — Маон.

Похожие статьи

• Бисквитный рулет рецепты простые в домашних условиях
• Где каталог домашнего декора - Продажа мебели и предметов декора - Lart domestique
• Фото дизайн цветника перед домом - Как оформить клумбу перед домом фото и инструкции к
• Потолки в деревянном доме с фото - Гипсокартон в деревянном доме, особенности