Как разделать курицу для рулета рецепт
Рецепт рулета из целой курицы
Лучше покупать охлаждённую курицу. Так вы заплатите только за вес самой тушки: недобросовестные производители перед заморозкой накачивают кур водой для увеличения массы. К тому же свежесть охлаждённого мяса проще определить. Тушка состоит из шеи, спинки, грудки, крыльев, бёдер и голеней. В магазинах, как правило, птица продаётся уже ощипанной и выпотрошенной, без лап и головы.
Чтобы части курочки были аккуратными и не было сколов косточек, нужно научиться правильно Ингредиенты курица 1. Реклама помогает Овкусе.
- Ингредиенты
- А хотите научиться делать куриный рулет из минимального набора продуктов, потратив не так уж много сил и времени на его приготовление?
- Традиционная жареная курица или цыпленок табака совершенно затмили множество простых и вкусных блюд, которые можно приготовить из обычного цыпленка.
- Автор Sveta Svetik. Узнав как правильно разделать курицу, опытная хозяйка сделает блюдо не только вкусным, но
Не определен. Разрезаем курицу со стороны спины пополам, не задевая грудинку фото 1 ; и начинаем отделять мясо со шкуркой от костей, помогая ножом. Дойдя до крылышек и ножек, отделяем их по суставу от туловища и двигаемся к грудинке. Так обрабатываем тушку вправо и влево и в итоге получим шкурку с мясом, на которой остались крылышки и ножки фото 2.
