Холодное копчение коптильня фото - Копчение рыбы, горячее копчение рыбы, холодное копчение рыбы

Из обыкновенной речной рыбы можно сделать настоящий шедевр, если знать секреты правильного приготовления. Закоптить леща охлажденным дымом — лучшее решение. Вы разложите на тарелках сочное, в меру жирноватое мясо с легким сладким послевкусием. Сложно представить закуску ароматнее и вкуснее, чем приготовленную на даче в своей коптильне.

Домашнее копчение: копчение мяса и рыбы, холодное и горячее копчение

Холодное копчение рыбы своими руками - это возможно? Рыба холодного копчения справедливо считается как вкусным, так и очень полезным продуктом. Важным ее достоинством выступает возможность приготовления собственными силами. В статье рассматривается технология холодного копчения в домашних условиях, ее основные особенности и рекомендации специалистов. Обработка рыбы Прежде чем приступить к описанию процесса, как коптить рыбу холодным копчением, необходимо описать два подготовительных этапа.

Для приготовления скумбрии горячего копчения в коптильне дома потребуется: скумбрия, соль и коптильня с опилками. Чистка рыбы — замороженную рыбу размораживаем в холодной воде. Это займёт до полутора часов.

Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут.

Похожие статьи

• Картинка раскраска для детей рыбка
• Оригами из денег рыбу - Оригами рыба - Origami K
• Спутники для рыбалки
• Как вкусно приготовить рыбу навага на сковороде - Рыба в кляре. Как приготовить рыбу в кляре - рецеп