Ганаш под мастику из шоколада и масла рецепт
Ганаш для торта под мастику белую
Всем привет. Недавно я обещала вам рассказать про супер крем для финишного покрытия тортов, который идеально держит форму и подходит под мастику. Это крем-ганаш. Сегодня очень подробная статья про этот крем. Ганаш — это эмульсия сливок и шоколада.
Кондитеры часто используют ганаш для покрытия торта перед укладкой мастики. Все потому, что ганаш обладает идеальной консистенцией и плотностью, чтобы безупречно выровнять поверхность кондитерского изделия. На ровный гладкий торт мастика ложится беспроблемно и поверхность десерта в итоге выглядит безукоризненно. В рецепт такого ганаша входят сливки, шоколад и сливочное масло. Все этапы приготовления сопровождаются пошаговыми фото.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Шаг-за-шагом » Мастика, марципан, кремы. На страницу Пред. Девочки, скажите, а для Киевского торта етот крем подходит?
Похожие статьи
- Сделать подлокотник на калину 2 - Подлокотник в Калину! Часть 2 Форум
- Сделать подарочный пакетик как своими руками сделать стеклянный стол своими руками - Подарочный набо
- Как сделать своими руками красивую подарочную коробку
- Как сделать подарок из бумаги своими руками мальчику - Как красиво завязать бант. Классический бант