Что в ходит в салат оливье - Еда в литературе

История Оливье — человека и салата — одна из самых популярных историй о еде. Русский повар французского происхождения, работающий в московском ресторане, придумал салат, который за границей называют «Русский салат», а у нас величают по имени его создателя — Оливье. Расскажем историю Оливье по-своему — со всей гастрономической въедливостью и азартом. Начнём историю Оливье оригинально — с конца.

Тайна салата оливье

Краткая история салата «оливье» и его создателя описана в книге Владимира Гиляровского «Москва и москвичи». Был в Москве на Неглинной улице ресторан «Эрмитаж», в котором «три француза вели все дело. Общий надзор — Оливье. К избранным гостям — Мариус, и в кухне парижская знаменитость — повар Дюге».

Давайте сегодня вспомним писательницу, которая ушла от нас в уходящем году. Екатерины Вильмонт не стало 16 мая года. Российская писательница и переводчик работала в так называемом легком жанре — она писала детективы. Ироничные и не претендующие на повышенную глубину.

Обсуждать рецепт салата оливье — все равно что дискутировать о Самом Настоящем Борще. Дело в том, что история появления салата окутана таким количеством мифов, что уже непонятно, где правда, а где — вымысел. Почти все мы слышали о том, что изобрел салат французский повар Люсьен Оливье, работавший в ресторане «Эрмитаж», а сведения об этом дошли до нас благодаря Владимиру Гиляровскому.

Похожие статьи

• Где каталог домашнего декора - Продажа мебели и предметов декора - Lart domestique
• Причёска боб с чёлкой - Стрижка пикси (50 фото) - на короткие и средние волосы
• Модные штаны и брюки - Купить детские штаны недорого в интернет магазине, штаны
• Фото дизайн цветника перед домом - Как оформить клумбу перед домом фото и инструкции к